省旅游局高度重视这次全国技能大赛前的集训。江山局长多次批示要发动全省，积极参与，精心组织，周密策划，力争在全国赛场上赛出成绩，赛出水平，赛出安徽饭店人的精气神。陈亚萍纪检组长亲临一线，组织集训筹备工作。经过精心准备，为期四天的培训如期进行，从省内外聘请的六名资深专家分别担纲中餐摆台、中式铺床、鸡尾酒调制、西餐摆台等项目的教学，在全面摸底的基础上，针对选手们的薄弱环节，专家们进行了靶向式的培训。

    培训结束后，进行了实地选拔。根据全国大赛的标准和规则，选拔赛根据不同的服务技能项目，组成了3-5人的专家评审组，选拔赛分为实际操作、知识问答、英语测试等环节。选拔赛的比赛现场气氛紧张而热烈，亮点纷呈，选手们都拿出看家本领，展示风采，挥洒自信。比赛选出了每个项目的优胜选手。在选拔赛开赛前，为了推进标准化服务，对所有学员进行了职业技能资格认证考试。省旅游局监察室参与督察了整个赛事，合肥的各大酒店的管理人员、一线服务人员、旅游学院师生们观摩了整个赛事。

    全省旅游饭店行业高度重视此次集训班和选拔赛，不论是新开业不久的合肥翡翠湖建国宾馆、黄山轩辕国际大酒店，还是省内旅游饭店的老字号安庆皖源旅业集团，在酒店内部层层选拔，派出了最优秀的选手，参加培训和比赛并获得了选拔赛的优异成绩。两名合肥翡翠湖建国宾馆的选手和三名黄山轩辕国际大酒店的选手进入优胜者名单，安庆皖源旅业集团的四名选手，参加了三项赛事，均傍上有名，不愧为安徽旅游饭店的“老字号”。

    俗话说：“一份耕耘，一份收获”。在省旅游局为集训班的学员举行的盛大庆祝晚宴上，每位学员的付出得到了认可，收获了自己的劳动果实。宴会厅里华光溢彩，伴着激扬的音乐声，学员们从省旅游局江山局长、纪检组长陈亚萍及专家们的手中接过沉甸甸的荣誉证书，其中18位学员获得了本次选拔赛的名次。会后还将从优胜者中“优中选优”，组成安徽代表队参加全国的旅游服务技能大赛。

    晚宴上，学员释放了几日来的压力，为自己取得的成绩流下了激动的泪水和幸福的笑容，黄山轩辕国际大酒店调鸡尾酒的选手熊基伟也不忘秀上花式调酒的功夫。快节奏动感的音乐中，只见酒瓶、摇酒壶在空中飞舞，不时引来热烈的掌声和叫好声，晚宴的气氛达到了高潮。

    集训班虽然拉下了帷幕，但正如省旅游局纪检组长陈亚萍在晚宴的祝酒词中说的那样：培训班的结束的表明我们才刚刚吹响了参加全国大赛的“集结号”，要能代表全省7万多的旅游饭店人员参加全国的大赛，还要不断加强自己的优势，强化训练薄弱环节，发挥“更快、更高、更强”的奥运精神，面对困难，敢于接受挑战，勇夺全国大赛的名次。不能参加全国大赛的选手，在今后的工作中发挥好自己的示范作用，把所学的服务技能知识服务于企业，带动企业服务技能的全面提高。

    全国旅游饭店服务技能大赛安徽赛区集训班的举办对全省旅游饭店行业提升服务技能，提高服务品质将起到积极的推动作用。旅游饭店的一线服务人员也懂得，工作不分贵贱，只是分工不同，只要努力，服务人员一样有自己的一片美好的天空，一样有美丽的彩虹为自己添彩！（转自安徽旅游资讯网）